Hallonketon reglerar adiponectin, ett protein som reglar glukos och fett omsättning i kroppen. Hallonketon ser till att fettet löses upp så det lättare kan användas som bränsle.Hallonketon återfinns naturligt i hallon. Det är detta ämne som ger bäret dess lukt. Kemiskt sett är hallonketon snarlikt med ämnen i capsicum (chillipeppar).